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美容院店长速成手册
都妆城 / 2014-04-28

1 、店长每日的常规工作有哪些?
( 1 )卫生清扫与检查;( 2 )早课;( 3 )顾客意见处理;( 4 )当日业务总结、信息整理;( 5 )设备与卫生整理、货品盘点;( 6 )晚课。

 

2 、美容院店长的工作是什么?
1 )人员管理:完成美容院的人事管理;发挥美容院整体的力量;人员组织管理中要强调高标准的道德;合理地奖惩员工。
2 )建立人才队伍:人才素质;人才计划;招聘考核;员工培训;促使提高士气和生产效率;激励;沟通。
3 )财务:成本控制;财务管理监督。
4 )技术:督促技术的提高。
5 )注重销售与服务的结合。
6 )制定服务标准。
7 )向老板汇报情况提出建议。

 

3 、店长在安排当日工作计划时要考虑哪些工作内容?
在日常顾客接待与美容服务以外,其实还有很多重要的工作被管理者所忽略。除了物品采购、外务协调等常规工作,一下三项工作应特别引起店长的注意:整理顾客资料、外出调查或派单、电话跟进客户。每一位顾客的资料都不应该一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外,通过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制定有针对性的服务与销售策略提供最直接的依据。外出派单是美容院获得新顾客的最直接有效的手段,不一定非要在大型促销时才外出派单,而是应该在客流不够充分时,将此作为一项日常工作,一方面可以将人力资源利用得更加充分,同时也可以通过这一工作让美容师得到较为全面的锻炼和提升。电话跟进客户则是美容院向外延伸服务的有效手段,对产品使用情况进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关系的巩固。

 

4 、店长如何做好工作日记?
每天下班前,店长应当认真做好当日工作日记(详见表 2 - 1 ),对当日员工考勤、顾客流量、销售情况、支出情况、顾客意见等各方面情况进行汇总。这是每周工作分析的基础,也是制定营运策略的依据,作为店长,务必要格外认真对待。

 

5 、店长如何开好早课 ?
早课是用来凝聚员工队伍、保持团队士气,构建、巩固企业文化的一种极为重要的形式。店长务必要用心对待,并持之以恒地贯彻执行。
早课分为三部分:
1 )自我确认:由于店长带领员工诵读一段激励的内容,如: " 我是一个优秀的美容师,我是一个受人尊敬的美容师,我是别人的榜样,我举手投足都有一种风范。我面对每一个顾客都会真诚微笑,我每一个微笑都是发自内心。真诚微笑,发自内心。 "
在进行自我确认时,店长先读一句,员工再集体跟读一句。声音一定要响亮,吐字要清晰。关键在于每一个人都必须要真正地发自内心来朗诵。当然,根据不同团队精神面貌的不同,内容应做适当调整,待自我确认深度导入之后,内容可逐步加长,以 1 分钟左右为宜。
2 )美容师操。
3 )安排、检查美容师当日工作计划与学习计划。这一部分,可以安排员工回到店内进行。对于美容师每天接待顾客的轮换次序以及调整顾客资料、外出派单或调查、电话跟进客户、物品采购等各方面工作,店长应再早课时做出明确安排。此外,店长应该督促美容师制定学习计划,并帮助监督其进程。这一方面将有利于美容师个人素质的提升,同时也使美容师不至于在空闲时间嘻笑打闹、无所事事。
早课流程如下:
① 9 点 20 分,店长整顿美容师站姿;②店长带领员工进行自我确认;③店长打开音响,带领员工做美容师操;④ 9 点 30 分店长安排员工回店内坐好;⑤店长整顿美容师坐姿;⑥店长检查员工当日学习计划;⑦店长布置当日工作;⑧店长指定当日卫生保洁员;⑨店长安排当日迎宾、顾客接待轮值次序。

 

6 、为什么早课要安排在室外进行?
一方面是为了向公众展示团队精神风貌,同时也有利于帮助美容师克服面对陌生客户不敢主动沟通的心理障碍。

 

7 、美容师为什么要做早操?
美容师早操的作用在于通过行为模式提升思维方式,调动员工高昂的工作热情,同时增进团队凝聚力。

 

8 、美容师怎样保持良好站姿、坐姿?
无论是站姿还是坐姿,究其根本,都在于心态。当一名美容师真的从内心里认定自己是一位优秀的美容师,真的发自内心要为顾客提供最优秀的服务,站姿与坐姿都将自然达成。换言之,就是认定我们自我确认的内容。

 

9 、作为店长,在检查美容师仪表与着装时应注意哪些问题?
统一着美容师服;不可佩戴戒指、坠式耳环、手镯等饰物;指尖不可过长过尖,不可涂指甲油;鞋袜清洁、舒适、工作时不宜穿走动时声响过大的鞋子;头发保持清洁,长发者工作时要束发;面部加强日常护理,工作时化淡妆,忌脱妆或浓妆;口腔保持清新、无异味(工作前不吃刺激性食物);加强手部护理,保持手部皮肤细腻、清洁;经常沐浴,保持清洁;可使用清新、淡雅的香水;不可吸烟、喝酒。

 

10 、店长如何做好美容院卫生清扫与检查?
保持良好的店内卫生,不但能使顾客更加满意,也有利于巩固团队严谨的工作作风,随便走进哪一家美容院,你只要仔细看一看他的卫生情况,员工的敬业精神已经不言自明。因此,我们认为,作为一家美容院的院长,应该自始至终地保持对卫生的 " 苛刻 " 要求。


对于需要每天清洁、每周清洁、每月清洁、每半年清洁的项目,店长应该分类制定明细表,并制定检查标准。一般来说,地面、橱柜表面、台面、设备用具、卫生间、供水中心、茶具、卫生用品等项目以及物品摆放都属于每天整理的项目,当然,不同的美容院也会有所不同。橱柜内部、窗玻璃、镜子、美容师服装、美容床罩之类可列为每周清理的项目。对于一些卫生死角,或非常规项目,例如灯饰、天花板、门面招牌等,至少每月应该保证清理一次。对于内外墙涂料、各处油漆、装饰造型等项目,则应保持半年整修一次。


通常,我们用以下两个方法来进行卫生检查:一是直接目测,二是用干净的面巾纸擦拭,宜纸巾上不会留下污渍痕迹为合格。


每天的卫生清扫与检查流程如下:
1 )首先要制定卫生清洁项目明细表、分工细则与检查标准;
2 )上午 9 点钟考勤;
3)督促美容师更换好美容师服;
4 )美容师进行卫生清扫与物品整理;
5)美容师完成卫生清扫, 9 点 10 分与美容院门前列队站好;
6 )店长 9 点 15 分前完成店内卫生与个人仪表着装检查

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